Webinar “Gastronomía tradicional china: shao mai»

En esta oportunidad, se enseñará a cocinar los tradicionales “shao mai”, que consisten en una masa fina y suave rellena de una especie de albóndiga de carne de cerdo picada, camarones y champiñones. La masa se envuelve alrededor del relleno y se cierra en la parte superior para crear un pequeño paquete en forma de cesta. Los shao mai se cocinan al vapor y se sirven con una salsa de soja y vinagre para darles un toque de sabor adicional.

Espone: Chileon Chau, periodista de profesión y cocinero por elección. Es chileno, de padre chino y madre chilena, cocina desde los 6 años ya que proviene de una familia ligada a los restaurantes, y es dueño del restaurante Mr. Chau de Viña del Mar, el que abrió el año 2020.

Enlace de inscripción: https://bit.ly/InscripcionWebinarGastronomiaChinaST